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martes, 6 de enero de 2015

Lecciones de Marketing y Publicidad que nos dejó el 2014


Este 2014 que se fue nos ha dejado importantísimas lecciones de marketing y publicidad en la escena peruana. Algunas propuestas fueron de éxito y otras parecían estar sentenciadas al apanado mayoritario, pero de todas aprendimos. 

Marketeros, publicistas, estudiantes, expertos y sobre todo, los mismos consumidores, (eje central de toda campaña que se respete y, muchas veces, el gran olvidado), opinaron sobre los casos que de alguna manera causaron controversia, impactaron o hicieron noticia.
"Llovieron críticas positivas y destructivas, las que sentenciaron antes del riguroso análisis y las opiniones certeras y profesionales, producto de una buena reflexión."
Aquí te dejamos un resumen, con algunos de los casos mas resaltantes del año, (se quedan varios en el tintero), algunos positivos y otros no tanto, pero todos aleccionadores: 


Del lado positivo de La Fuerza: Acierta y vencerás.


BBVA “Cuando Pienses en Volver”, la fraternidad es transparente.

Esta campaña cohesionó a las personas frente a un ídolo del rock peruano de varias generaciones: “Cuando Pienses en Volver”. Todo nació como una campaña digital de “base de datos” para el banco, que se fue transformando en una campaña social

En la primera etapa de convocatoria se cumplió con el objetivo de generar un millón de registros para lograr que Pedrito vuelva a los escenarios. Y en una segunda etapa, los clientes, al abrir una cuenta y usar su tarjeta se llevaban entradas para el concierto.

La convocatoria cumplió el objetivo de generar un millón de registros.


La canción símbolo de la campaña no es la mejor canción de Pedro Suarez Vértiz, pero, es la que mejor conectó con los peruanos de aquí y de allá. Una canción que nos puso a llorar en esas fechas especiales por nuestros familiares y amigos en el extranjero y que habla de la amistad, del amor y del terruño que añoramos cuando estamos lejos. Además, esta canción calza perfecto con la situación del propio Pedro que se encuentra alejado de los escenarios por temas de salud, un acierto total.

Formulario de Registro de datos de la campaña "Cuando Pienses en Volver".

Todos por una noble causa y juntos para divertirnos y apoyar. La convocatoria de artistas fue multitudinaria al igual que el concierto y todo esto derivó en un gran evento que benefició al propio cantante y también a aquellos que lo apoyaron y motivaron en tremenda empresa. 


"Conexión de las personas con un ídolo querido y alineación con los valores y objetivos de una entidad le generan grandes beneficios a todos."

Por sus 150 años, "Pilsen trae a tu pata esté donde esté". La amistad es de color verde esperanza.

Para celebrar su 150 aniversario, Pilsen traerá la misma cantidad de patas, “estén donde estén”, para reunir a la mancha. Usando ese mismo ingrediente de amistad, (pilar emocional de la marca) y combinándolo con una cuota de nostalgia, la campaña de Pilsen centrada en el cliente, busca conectar emociones de amistad y activar la preferencia de los consumidores, con una promoción diferente que se alinea perfectamente con sus objetivos de marca.

Pilsen trae a tu pata esté donde esté
Pilsen trae a tu pata, esté donde esté.


Backus & Johnston, recibió el reconocimiento de 4 premios Anda: A mejor marca en comunicación integrada - productos; Mejor marca en el uso de medios digitales - productos; Mejor marca anunciante (junto a las agencias Publicis y Phantasia) y un premio adicional en la categoría mejor anunciante en campaña de comunicación interna (junto a la consultora Marka Soluciones).

"El gran acierto de estas campañas (Cuando Pienses en Volver & Pilsen Trae a tu pata esté donde esté) está en alinear los objetivos de la empresa con los insights y preferencias del consumidor y orientarlos hacia una causa noble/edificante y/o positiva. Sin duda, es la gran lección que nos dejan estos casos de éxito que tuvieron participación y reconocimiento."


El Lado oscuro: De los tropiezos se aprende.


“Los Comecaca” de la Municipalidad de Barranco las vieron color caqui.

Corría la primera quincena de febrero, recién íbamos calentando motores, cuando una campaña bien orquestada, con buenos elementos y el uso de importantes recursos gráficos, de diseño web y video, vio la luz. 

Los Comecaca fue ludificada, (convertida en un juego), con el objetivo de enseñarles a los vecinos del distrito de Barranco, la importancia de recoger las heces de sus mascotas, (entiéndase cacas) – “¿Cómo introducir un deber ciudadano en la rutina de las personas?”  Y fue así, que la campaña hacía su incursión en la vida de los barranquinos, pero tomando gran notoriedad entre los noticieros y diarios limeños.

Los Comecaca de Barranco
El gran objetivo de la campaña que justificaba su ludificación.

Faltó por parte de la Alcaldía y de los realizadores (Agencia Independencia) entender al vecino, ponerlos a jugar pero sin agresiones, buscar el cambio de comportamiento pero no por otro comportamiento negativo, como el de atacar y denigrar a los estereotipos de la ciudad. La campaña terminó comiendo de sus propias heces.


Estereotipos Los Comecaca de Barranco -
Los personajes de los Comecaca incluían a seis estereotipos, “el corrupto”, “el futbolista juerguero”, “el mañoso de esquina”, “la trampa”, “el maletero”, “la chismosa del barrio”.

"Quizá no se entendió que se trataba de una campaña social promovida por el Municipio de Barranco y que es el Alcalde el vecino mayor, el que con sabiduría debe enseñar a los suyos cuales son las normas básicas de convivencia, generando un clima de armonía y fraternidad."

A “La Moradita” de Inca Kola, moradito le quedó el ojito.

"La Moradita" de Inca Kola fue, sin duda, el caso que más conmocionó en el 2014. Ya era octubre, el mes del Señor de los Milagros, el Mes Morado y para el día 20 se anunció el lanzamiento de una “prima”, una nueva amiga, para la que sin duda es la lovemark más querida del Perú. Prendimos velitas mientras esperábamos.

La noticia nos puso a todos a la expectativa y antes de que estuviera a la venta ya se estaba hablando mucho en redes sociales, en los hogares, en el trabajo, todos teníamos algo que decir. Pero al probarla la decepción se dibujo en el rostro de la gran mayoría de consumidores. 

Portada de la Página de Inca Kola en Facebook a días del lanzamiento.

Lo que fue una gran expectativa se convirtió en rechazo y burla. La marca más querida del Perú quedó golpeada y herida en su orgullo y no es para menos. Quizá necesitó algo más de tiempo, para terminar de madurar la idea, puede ser. Pero sobre todo se necesitaba escuchar a sus consumidores y probar el producto, muchas veces más. 

Los memes en las redes sociales no se hicieron esperar.

Una gran lección que nos deja este caso es, que hay paradigmas que NO deben intentar romperse, que hay fórmulas con las que no debemos experimentar, porque pueden explotar y dejarnos manchados de moradito. 

Saga Falabella quedó cegada con tanta blancura.

Entrábamos a diciembre cuando, una acusación lanzada por Eduardo Adrianzén, desató una crisis sin proporciones para Saga Falabella y su catálogo navideño. Rápidos reflejos de la marca pusieron el parche a través de un comunicado que, aunque no apagó el fuego, sirvió para que se disipe el incendio, pero muy lentamente. 

Eso no impidió que la crisis llegara a medios
internacionales, como la BBC de Londres.

Temas como el racismo y la discriminación saltaron a la palestra y una vez más todos opinaron, pero, había mucha hipocresía y apasionamiento. A estos se sumaron: la publicidad aspiracional, el blanquemiento de las marcas y la tan mentada Inclusión/ExclusiónDe toda esta gran bola de nieve no surgía nada bueno. 

Dentro de la gran confusión, la foto de un catalogo, terminó representando no solo a toda una campaña y a la marca, sino a la forma en la que los peruanos hacemos publicidad.

"Algo en común que tuvieron estas campañas, que no conectaron con sus clientes, fue NO reconocer a sus consumidores como centro de sus propuestas. Es mejor, iniciar cada proyecto pensando en los consumidores, sus preferencias y los insights que los identifican, que son claves para el éxito, pero no necesariamente suficientes. Es importante conectar todos estos puntos con los objetivos de la marca y una causa (motivación) que aporte valor a los clientes para generar compromiso."

Feliz 2015.
Enrique Stolar


jueves, 23 de octubre de 2014

La Moradita de Inca Kola, innovación y muchas dudas.

Ya bastante se ha escrito sobre La Moradita de Inca Kola, el nuevo lanzamiento de Coca Cola Trasandina. ¿Es una gaseosa con sabor a chicha morada o una chicha morada con gas?, la definición es discutible y antes de opinar tenía que probarla. Algunos le han vaticinado éxito, algunos otros han dejado entrever un posible fracaso y otros simplemente tienen muchas dudas sobre el futuro de la nueva propuesta de Inca Kola. Es cierto, que tratándose de “la bebida de sabor nacional” y ahora “la bebida de la creatividad”, todos tenemos algo que decir, todos queremos probarla y dar nuestro veredicto. Y ese es un patrimonio de una gran marca como Inca Kola.



La entrevista que le hace Gestión a Lizandra Freitas, Gerente de Coca Cola, es muy interesante, desde el punto de vista de la innovación. Es todo un acontecimiento que una gaseosa tradicional que combina perfecto con nuestra gastronomía, una lovemark peruana, se arriesgue a lanzar un nuevo producto luego de 80 años y bajo su misma marca.

Obviamente, Lindley y Coca Cola no se lanzan a la piscina, hay más de 10 estudios de mercado más año y medio de investigaciones orientadas al producto y al consumidor que respaldan este lanzamiento. Los resultados indican que un 98% de las personas que la probaron, la aprobaron. A casi todos les gustó. ¿Es monedita de oro La Moradita de Inca Kola?

El lunes salí de mi casa por la mañana directo a la bodega. Admito que después de haber leído a la Sra. Freitas, me había creado una expectativa muy grande. Excelente desde el punto de vista de un consumidor, pero muy malo para hacer un análisis, digamos, profesional. Así que me he propuesto tomarla por lo menos tres veces y en diferentes situaciones en los primeros días de su lanzamiento, antes de opinar.


El primer inconveniente que tuve es que mi bodeguero de Jesús María no tenía idea de lo que le estaba pidiendo. Después de explicarle me ofreció el producto similar de Gloría. Un par de horas después pregunté a jóvenes del curso de Innovación, de la carrera de negocios de IPAE, si se habían enterado de la Moradita y si la habían probado. Dos de veintitantos me respondieron que sí. Uno me dijo que no le había gustado tanto y otra que la había comprado en Wong y que le había gustado. Las opiniones estaban divididas. Tenía que probarla ya.




Entendí entonces que el producto ya estaba en los supermercados y me propuse ir en su búsqueda. En Metro y en Plaza Vea no la conseguí así que fui a Wong de San Miguel donde por fin pude comprarla.

La Publicidad inunda todos los medios.

30% de la inversión total de la campaña publicitaria en Samplig significa: “Todos a probarla”. Se aprovechará la natural curiosidad de los consumidores peruanos y así se piensan resolver sus dudas sobre el nuevo producto. 



En Digital, el comercial en Youtube, publicado el 21 de octubre, ya tiene más de 22 mil visitas en 3 días. En algunos blogs, la publicidad ya nos invita a descubrir La Moradita de Inca Kola.


El impacto en su página de Facebook esta semana también ha sido positivo y los Me Gusta se han incrementado considerablemente a causa de la exposición de la marca en medios masivos.

Inca Kola - Facebook




En twitter las personas están hablando del producto, unos felicitando su llegada y otros criticando su lanzamiento. Muchos están usando el HT #LaMoradita. Dando un vistazo rápido la opiniones parecen estar divididas. Y por supuesto, los memes no se hicieron esperar. 


El Spot de Televisión de La Moradita

En sólo 30 segundos el mismo comercial en televisión nos habla de la concepción del producto, apela a la creatividad y sobre todo a la peruanidad, y de alguna manera se trata de representar a la familia tradicional y a todos los peruanos de todas la razas, todas las esferas sociales y económicas, haciéndonos participes de la creación de este nuevo producto y su lanzamiento. 



La Moradita de Inca Kola, el veredicto

Tres dudas tuvieron al iniciar el proyecto, cuenta Freitas: (1) Si Inca Kola debía agregar un nuevo producto bajo la misma marca (2) Romper el paradigma de que la chicha es un producto sin gas (3) si se podría reproducir el sabor de la chicha en una gaseosa.

En mi humilde opinión, Inca Kola tiene legítimamente el derecho de experimentar con nuevos productos y la relación peruanidad/chicha morada/gastronomía/inca kola parecen ser fuertes y naturales. No se siente forzada la asociación, con lo cual la primera duda no cobra relevancia.

Pero, luego de probarla, en más de una oportunidad, helada y al tiempo, sigo sintiendo lo mismo que al principio, me sabe rara, me cuesta sentir el sabor a chicha morada y las burbujas del gas no ayudan. Me parece que le falta dulzor a la fórmula y que no tiene el cuerpo suficiente que uno espera de la chicha morada, porque como consumidor quiero que se parezca a la chicha tradicional, con lo cual las otras dos dudas son legítimas y este nuevo producto no las resuelve. Sigo esperando que la chicha no tenga gas y no se reproduce con calidad el sabor de la chicha. Y aunque el olor me recuerda a los caramelos de chicha morada de mi infancia el sabor resulta demasiado artificial y extraño.

Aunque no es “la última Inca Kola del desierto”, ni siquiera los de Coca Cola Trasandina saben lo que pasará. Me surgen algunas interrogantes luego de tomarme tres botellas. ¿Cuáles serán los resultados de este producto innovador? ¿Podrá La Moradita de Inca Kola mantenerse en el mercado y calar en el gusto y corazón de los peruanos? Son las dudas que el tiempo responderá.  

viernes, 9 de mayo de 2014

Facebook: Estrategia de Marketing para Restaurantes

Si tenemos un FanPage o Página de Empresa en Facebook que hemos creado para nuestro Restaurante debemos tener claro el Plan de Marketing en Redes Sociales y la estrategia para aprovechar todas sus ventajas. Aclaro que debe ser Página de Empresa y no un perfil de usuario.

Facebook: Estrategia de Marketing para Restaurantes


¿A dónde queremos llegar? ó ¿Qué queremos conseguir?

Objetivos: Primero debemos tener claros nuestros objetivos, para esto podemos responder las siguientes preguntas:

Un objetivo estratégico de marketing para nuestro restaurante debe ser S.M.A.R.T. Smart en inglés significa inteligente y sus siglas significan Specific (específico), Measurable (medible), Achievable (realizable), Realistic (realista) y Time-Bound (limitado en tiempo).

Ejemplos de Objetivos en Facebook:

Ventas: “Incrementar las ventas de nuestro restaurante en 5% mensual durante el año 2015”
Otros objetivos que podemos lograr con Facebook pueden ser en Branding, crear Fidelidad, presentar nuevos productos, campañas estacionales, generar nuevas ideas para la carta de nuestro restaurante.
Identificar a nuestro público objetivo:

¿Quiénes son nuestros clientes?

Facebook: Estrategia de Marketing - Nuestros Clientes
Definiendo a nuestros clientes


Un dueño o administrador de un restaurante generalmente tiene claro quiénes son sus clientes pero es buen ejercicio definirlos ya que ayuda a la hora de componer el contenido estratégico de marketing en Facebook. Las variables de segmentación que podemos considerar son demográficas, geográficas, psicográficas, comportamiento y socialgráfico.
Un ejemplo de ello puede ser:
“Hombres de 26 a 35 años, emprendedores y profesionales residentes en Lima y que viven o trabajan en los distritos de Pueblo Libre, Jesus María, Magdalena y San miguel que son amantes de la comida peruana tradicional y que suelen almorzar fuera de casa”
Construyendo un mapa de Empatía
Con el mapa de empatía profundizaremos  en el segmento de nuestro cliente deseado más allá de ciertas características demográficas y nos ayudará a posicionarlo dentro de nuestra estrategia de marketing para Facebook. Asimismo, nos permitirá centrarnos en su entorno, comportamiento, preocupación y aspiraciones y además,  nos ayudará a entender mejor los valores por los cuales nuestro cliente está realmente dispuesto a pagar.

Un mapa de empatía nos ayuda a revelar lo que piensan, ven, oyen y dicen nuestros clientes potenciales. Por ejemplo, para nuestro cliente ideal:

a)  Piensa: en  su familia y los lugares donde puede compartir y disfrutar con ellos. Siempre que piensa en restaurantes recuerda las buenas experiencias vividas aunque conoce nuevos lugares no siempre se arriesga a visitarlos.
b) Ve: que sus amigos siempre visitan distintos restaurantes algunos de moda y otros tradicionales. También ve que en las revistas, la publicidad y el boom de la gastronomía en todo el mundo.
c) Oye: lo que sus amigos le recomendaron sobre un restaurante nuevo o donde encuentran el mejor lomo saltado o el más rico tacu tacu o lo que vieron por internet.
d) Dice: que quiere llevar a su familia al restaurante de siempre donde la calidad está garantizada y donde puede comer su plato favorito de siempre.
e) Esfuerzos: El quiere darse un gusto y junto a su familia visitará su restaurante favorito el fin de semana.
f) Resultado: Almorzar su plato favorito en compañía de sus familia en su restaurante favorito.

Además de analizar a nuestros consumidores un análisis externo también es importante porque nos ayuda a identificar Oportunidades y Amenazas, aquí debemos analizar a nuestros competidores, proveedores, productos sustitutos. Ver análisis de las 5 fuerzas de Porter.

También es importante realizar un análisis interno de nuestro restaurante e identificar Fortalezas y debilidades. Así identificaremos qué características  podemos destacar que nos ayudarán a alcanzar nuestros objetivos y cuáles no. Nuestros productos o platos de nuestra carta, nuestro servicio, nuestros empleados, nuestro local y reconocer la mejor manera de sacarles provecho.

En este punto podemos realizar un FODA de nuestro restaurante. Ya hemos identificado las principales Fortalezas y debilidades (análisis interno) y Oportunidades y Amenazas (Analisis externo).

Definiendo la Estrategia de Marketing para Restaurantes en Facebook

¿Cómo vamos a lograr nuestros objetivos?

Habiendo establecido los objetivos que queremos alcanzar con nuestra estrategia de marketing para restaurantes en Facebook y también teniendo claro quiénes son nuestros clientes nos preparamos a definir la estrategia correcta. Debemos tener claro que al ingresar al mundo de las redes sociales nuestra mejor herramientas es la conversación y es la mejor ventaja que tenemos para conectar con nuestros clientes.

En este punto debemos destacar las ventajas de la herramienta que vamos a utilizar. Facebook para empresas tiene muchas ventajas. Andy Stalman nos dice que el Branding es el alma de una marca y el Marketing es la voz de nuestra marca. Así que conviene pensar de esta forma a la hora de establecer nuestra estrategia en Facebook para nuestro restaurante.

Construcción de nuestra marca.

Una estrategia que podemos desarrollar en Facebook es la construcción de nuestra marca, definir el alma de nuestro restaurante y darlo a conocer a nuestros clientes. Facebook nos permite compartir mucha información sobre nuestra empresa y debemos aprovecharla para que nuestros clientes entiendan cual es el sentimiento especial de nuestro negocio. Podemos hablar de nuestra misión, visión y los valores de nuestro restaurante.

Facebook Estrategia de Branding para Restaurantes
Branding, el alma de nuestra marca

Publicaciones de valor para tus clientes.

Debemos crear publicaciones atractivas para nuestros clientes, con contenido de valor con fotografías y diseños de calidad que capten la atención de nuestros clientes potenciales y ayuden a cumplir con los objetivos de nuestro negocio. Debemos tener claro que debemos publicar con  regularidad y en el momento adecuado. 

Conversando con nuestros clientes.

Si tenemos claro a quienes queremos llegar y qué queremos conversar con nuestros clientes entonces podemos hacerles preguntas adecuadas y conseguir respuestas que nos ayuden a interactuar cada vez más con ellos y a la vez saber que les gusta de nuestro negocio, que no les gusta y cómo podemos mejorar

Anuncios en Facebook. 

Facebook nos permite mediante anuncios aumentar el número de fans y también promover las publicaciones. Dependiendo del objetivo que estamos buscando podemos usar estas herramientas. Aumentar el número de fans es muy importante para nuestra página, pero promover publicaciones es muy importante para nuestras campañas de marketing.

Medir nuestros resultados.

Debemos controlar nuestros resultados. Facebook nos permite medir los resultado s de nuestra estrategia de marketing en Facebook y ver si estamos cumpliendo nuestros objetivos. Otros datos con los que podemos controlar nuestros resultados también son las ventas y las encuestas que podemos realizar directamente a nuestros clientes.


Facebook: Estrategia de Marketing para Restaurantes - Estadísticas
Midiendo nuestros resultados en Facebook

En nuestra próxima publicación vamos a ver como ponemos nuestra estrategia en practica. Toda la parte táctica de acuerdo a la estrategia de marketing que hemos establecido para nuestro restaurante en Facebook. 

Éxitos,